黄瓜金针菇拌乌鸡腿的做法、食材、步骤

金针菇又名益智菇，含有人体必需的氨基酸成分，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。
金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还对降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身有一定辅助作用。
金针菇可以抵抗疲劳，抗菌消炎，清除重金属盐类物质，有抗肿瘤的作用。