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千层发面饼

大蜜呀v
收录时间:2024-06-23 10:21:21  人气:1074

发酵的面食,不仅增加了营养素(如含有种类更加丰富的氨基酸),而且提高了某些营养的消化吸收率(如面团中大分子的淀粉转化为简单糖类)。
同时也消除了一些抗营养因子,如促进内源性植酸酶对植酸的分解[2],提高人体对钙、锌等矿物质的吸收利用。

主料
辅料

千层发面饼的做法步骤

制作小窍门

二次发酵好的饼胚也可以上锅烙,两面金黄就可以出锅。
也还可以送到烤箱130度烤30分钟。
随心所欲吧!
分类: 主食 面食

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