自己做的鸡肉肠,真材实料,没有乱七八糟的添加剂,好吃不贵。100克鸡胸肉中只含有130大卡左右的热量,5克脂肪,这500克算下来,确实低脂低卡,全家人能吃一两顿。加点胡萝卜和豌豆,好看又营养,口感微弹,咸鲜适度,很适合健身人士。
1.还有大颗粒的豌豆和胡萝卜碎。
2.咸鲜美味。
3.扣脱模即可食用;剩下的肉泥重新挤入模具中蒸熟。
4.入热蒸锅,大火蒸15分钟,出锅后倒掉沥出的汤汁。
5.盖上模具盖子。
6.肉泥挤入模具中,表面抹平或者抹成圆弧状均可。
7.肉泥入裱花袋中,香肠模具洗净并沥干水。
8.加豌豆,用刮刀搅拌均匀即可。
9.鸡肉出胶、有光泽,肉泥挂在刮刀上不易垂落。
10.搅打成泥,倒胡萝卜碎搅打1分钟。
11.鸡肉和调料全部入绞肉桶中。
12.鸡胸肉切块,豌豆焯水,胡萝卜切碎。
13.备料。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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