酸菜炒小笋

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1.出锅。

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2.最后加鸡精调味。

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3.放入酸菜，翻炒一分钟。

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4.加盐和生抽，炒均匀。

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5.放入小笋，翻炒一分钟。

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6.放入葱姜蒜爆香。

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7.另起锅，放入花生油和猪油。

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8.酸菜先放入铁锅中炒干水分，不放油。

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9.酸菜和小笋都改刀切好。

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10.焯水冷冻的小笋解冻洗净沥干，酸菜也洗净沥干。