茄子肉卷

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1.美味。

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2.成品。

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3.茄子卷熟透，撒香葱。

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4.小火焖5分钟。

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5.倒入锅里。

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6.调好的料汁。

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7.两面煎至金黄变软。

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8.茄子卷两头粘干面粉，锅内放油下入小火慢慢煎。

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9.这样卷起来。

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10.抹上肉馅。

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11.茄子切成长条，薄一点。

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12.准备好所有食材，面糊调成酸奶一样浓稠，猪肉馅放盐、姜末、盐、芝麻油，鸡蛋清拌匀备用。