炒咸面线

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1.成品。

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2.成品。

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3.成品。

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4.放入豆芽和韭菜，快速翻炒至断生即可。

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5.放入炒过的配料。

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6.锅中底油放入咸面线，大火将面线煎至小许焦黄。

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7.少许盐调味翻炒均匀后盛出。

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8.加入肉片翻炒。

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9.锅中热油爆香干鱿鱼和香菇。

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10.瘦肉洗净切薄片备用。

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11.香菇提前泡发后切细。

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12.干鱿鱼提前泡发后切细备用。

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13.韭菜洗净切段。

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14.豆芽洗净备用。

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15.焯过的面线过凉水备用。

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16.锅中水烧开放入面线焯烫，焯好后试一下面线的咸度。

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17.适量潮汕的咸面线剪短备用。