青红椒拌茄子

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1.成品。

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2.汤汁浇到茄子上即可。

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3.带皮撕成长条。

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4.茄子蒸好了，稍微晾一下。

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5.翻炒几下关火。

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6.放入青红椒。

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7.半勺开水，适量盐，生抽调味儿。

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8.锅里适量油烧热，花椒，蒜蓉炒香。

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9.准备青红椒，蒜蓉。

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10.冷水上锅蒸15分钟。

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11.切成四瓣。

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12.青茄子洗一下。