香菇油菜

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1.成品。

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2.装盘。

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3.少许白糖、味精，翻炒均匀即可。

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4.将油菜叶炒至变色，放少许盐。

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5.待油菜梗炒至断生，放入叶子同炒。

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6.倒入油菜梗翻炒。

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7.翻炒片刻。

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8.放少许老抽。

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9.放入香菇翻炒片刻。

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10.炒锅放油烧热，放洋葱炸成金黄色，捞出。这样练出来的油更香。

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11.将油菜逐片掰下来，清洗干净，叶、梗分开，切好备用。

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12.将香菇洗净，片成薄片。