非油炸的地三鲜

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1.装盘食用。

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2.放入蒜碎，翻拌均匀出锅。

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3.放入青椒炒至断生。

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4.翻炒入味。

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5.按自己口味加盐。

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6.扣上盖子，焖3分钟.

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7.倒入酱油。

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8.放入甜面酱和郫县豆瓣酱翻炒均匀。

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9.放入蒸好的茄子翻炒。

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10.起油锅放入食用油爆香八角，放入土豆块翻炒至微微焦黄。

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11.茄子切滚刀放入蒸锅大火蒸5-8分钟。

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12.青椒切块备用。

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13.土豆切滚刀块，蒜切碎备用。