凉拌黄瓜木耳

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1.成品图。

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2.带上一次性手套抓拌均匀即可装盘。

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3.将拍好的黄瓜、木耳、洋葱丝、姜丝放入盆中，撒上适量的油、酱油、盐、糖、醋，一些香油。

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4.将木耳放入提前烧好的开水中烫煮5-8分钟捞出过一下凉开水，捞出控水后备用。

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5.洋葱切成细丝放清水里洗去辣味，用手搓洗，换水多洗几次辣味就会淡些，洗好后捞出沥干水分。

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6.切好的姜丝和拍好的黄瓜放着备用。

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7.将木耳干泡水5分钟后清洗干净沥干水分，放一旁备用，切记不可泡水过久，否则会中毒。