很有营养的一道菜,有海鲜、有肉、肉馅里还有香菇和胡萝卜,豆腐营养也很高,用了清蒸的方法,食材的营养和滋味都不流失,清淡鲜嫩、还有红枣的清甜味,我觉得是一道老少皆宜的滋补菜。
点击查看大图1.豆腐切成约0.5厘米的片。
点击查看大图2.草鱼收拾干净去头尾、去骨,切成和豆腐一样大的块。
点击查看大图3.加料酒和盐,腌20分钟入味。
点击查看大图4.红枣去核切丝。
点击查看大图5.猪肉馅加胡萝卜末、香菇末、盐、鸡精、葱姜末、白胡椒粉、香油、干淀粉拌匀成馅备用。
点击查看大图6.将豆腐片铺在盘底。
点击查看大图7.上面均匀的抹上一层肉馅。
点击查看大图8.然后再盖上一片豆腐。
点击查看大图9.再铺一层肉馅。
点击查看大图10.再盖上一片豆腐。
点击查看大图11.将适量葱姜丝放在豆腐上。
点击查看大图12.然后放腌好的鱼肉,鱼肉上放红枣丝。
点击查看大图13.将盘子放入蒸锅中,开锅后蒸15分钟。
点击查看大图14.蒸好后,在鱼肉上撒上适量葱姜丝,浇上热油炝出香味即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿