夏日里来一碟千层糕,Q弹爽口,好吃不腻!配方简单,操作简易,零失败。为了美观第一层和最后一层都是红浆,所以做配方时红浆量会比白浆稍微多一点。喜欢甜的可以调糖的比例,按个人口味加糖。
1.成品。
2.成品。
3.成品。
4.脱模,切块。个人觉得如果是当天食用不需要放冰箱,晚上做好次日吃建议放冰箱保存,次日可以稍微加热,或直接食用。个人觉得冷藏后没那么Q弹。
5.蒸熟后,取出来凉到常温。
6.盖起来蒸2-3分钟,如此循环蒸完红白粉浆,最后一层蒸五分钟即可。
7.接下来加入3勺白浆,每次加入红白浆的量要一致,蒸熟切出来的层次感才均匀。
8.盖起来蒸2-3分钟。
9.为了美观,一般第一层和最后一层均是红浆,水沸腾后加入3勺红浆。
10.红白浆准备好后,可以烧水准备上锅蒸。
11.搅拌均匀,使马蹄粉溶解无颗粒物。
12.称120克马蹄粉加入白浆中。
13.牛奶,椰浆倒入盘中,加入白糖搅拌溶解。
14.充分搅拌均匀,使马蹄粉溶解,无明显颗粒物。
15.称130克的马蹄粉,加入红糖水中。
16.加热使红糖溶解。
17.称红糖,加入清水。
18.准备的原料。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房