搜索
夏日里来一碟千层糕，Q弹爽口，好吃不腻！配方简单，操作简易，零失败。为了美观第一层和最后一层都是红浆，所以做配方时红浆量会比白浆稍微多一点。喜欢甜的可以调糖的比例，按个人口味加糖。
点击查看大图1.成品。
点击查看大图2.成品。
点击查看大图3.成品。
点击查看大图4.脱模，切块。个人觉得如果是当天食用不需要放冰箱，晚上做好次日吃建议放冰箱保存，次日可以稍微加热，或直接食用。个人觉得冷藏后没那么Q弹。
点击查看大图5.蒸熟后，取出来凉到常温。
点击查看大图6.盖起来蒸2-3分钟，如此循环蒸完红白粉浆，最后一层蒸五分钟即可。
点击查看大图7.接下来加入3勺白浆，每次加入红白浆的量要一致，蒸熟切出来的层次感才均匀。
点击查看大图8.盖起来蒸2-3分钟。
点击查看大图9.为了美观，一般第一层和最后一层均是红浆，水沸腾后加入3勺红浆。
点击查看大图10.红白浆准备好后，可以烧水准备上锅蒸。
点击查看大图11.搅拌均匀，使马蹄粉溶解无颗粒物。
点击查看大图12.称120克马蹄粉加入白浆中。
点击查看大图13.牛奶，椰浆倒入盘中，加入白糖搅拌溶解。
点击查看大图14.充分搅拌均匀，使马蹄粉溶解，无明显颗粒物。
点击查看大图15.称130克的马蹄粉，加入红糖水中。
点击查看大图16.加热使红糖溶解。
点击查看大图17.称红糖，加入清水。
点击查看大图18.准备的原料。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
