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梅菜干色泽黄亮、味醇香、质鲜嫩，深受人们喜爱。梅干菜具有开胃下气、补虚劳的功效。
1、开胃下气
梅干菜的制作原料中包含了芥菜，而芥菜在腌制的过程中，经过水解会产生芥子油，这种物质具有独特的香味，有助于促进食欲。
2、补虚劳
梅干菜中胡萝卜素以及镁元素的含量比较丰富，身体虚弱的人适量食用，可以起到补虚劳的作用
点击查看大图1.成品。
点击查看大图2.发好的包子入蒸锅，大火烧开，改中小火蒸20分钟，焖5分钟即可。
点击查看大图3.全部包好，二次发酵。
点击查看大图4.包包子。
点击查看大图5.擀皮。
点击查看大图6.分成剂子。
点击查看大图7.发好的面取出来揉光排气。
点击查看大图8.放肉馅里拌匀。
点击查看大图9.提前泡好的梅干菜，煮一下，捞出切末。
点击查看大图10.拌匀。
点击查看大图11.搅拌均匀再放点猪油。
点击查看大图12.放食盐、鸡精、生抽和食用油。
点击查看大图13.肉糜里放葱姜。
点击查看大图14.放温暖处发酵至两倍大。
点击查看大图15.揉成面团。
点击查看大图16.放面粉。
点击查看大图17.温水里放酵母溶化。
点击查看大图18.自己晒的梅干菜，洗一下，浸泡。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
