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梅菜干色泽黄亮、味醇香、质鲜嫩，深受人们喜爱。梅干菜具有开胃下气、补虚劳的功效。
1、开胃下气
梅干菜的制作原料中包含了芥菜，而芥菜在腌制的过程中，经过水解会产生芥子油，这种物质具有独特的香味，有助于促进食欲。
2、补虚劳
梅干菜中胡萝卜素以及镁元素的含量比较丰富，身体虚弱的人适量食用，可以起到补虚劳的作用
点击查看大图1.成品。
点击查看大图2.发好的包子入蒸锅，大火烧开，改中小火蒸20分钟，焖5分钟即可。
点击查看大图3.全部包好，二次发酵。
点击查看大图4.包包子。
点击查看大图5.擀皮。
点击查看大图6.分成剂子。
点击查看大图7.发好的面取出来揉光排气。
点击查看大图8.放肉馅里拌匀。
点击查看大图9.提前泡好的梅干菜，煮一下，捞出切末。
点击查看大图10.拌匀。
点击查看大图11.搅拌均匀再放点猪油。
点击查看大图12.放食盐、鸡精、生抽和食用油。
点击查看大图13.肉糜里放葱姜。
点击查看大图14.放温暖处发酵至两倍大。
点击查看大图15.揉成面团。
点击查看大图16.放面粉。
点击查看大图17.温水里放酵母溶化。
点击查看大图18.自己晒的梅干菜，洗一下，浸泡。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
