茄子番茄炒肉丝

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1.简简单单又是一餐。

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2.开吃！

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3.等到茄子软了就可以装盘了。

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4.翻炒出锅前加入香葱即可。

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5.加入蚝油，胡椒，盐，少糖，少生抽。

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6.三位主角进入一起翻炒阶段。

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7.这里肉丝也是后续想要添加的，所以又临时补救翻炒（我觉得应该不影响口感，哈哈哈）。

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8.青茄炒软后，放入番茄，一起翻炒。

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9.这里是忘了先放姜蒜炒香，临时后补，哈哈。

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10.杀水后的青茄清洗后挤干净水份，锅里放油，青茄下锅翻炒。

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11.青茄放点盐杀杀水。

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12.青茄子切块、番茄切块、肉丝放料酒腌制20分钟（如果不喜欢肉丝可以不放的，我因为想要荤素搭配当主食吃，所以加了点肉丝）。