柠檬鸡拌虾仁

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.很开胃的拌菜就完成了。

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4.将柠檬片，香菜，蒜末，蚝油，香油，糖，盐焗鸡粉放入鸡肉一起抓匀。

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5.剥壳后放入撕好的鸡肉一起。

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6.将虾烫熟。

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7.将鸡肉撕成小条。

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8.从冰箱拿出来的鸡皮会更爽滑。

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9.拿掉姜片，将鸡肉装包保鲜袋放入冰箱冷冻20分钟(或是过冰水都可以)。

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10.蒸好的鸡肉(用筷子扦一下鸡腿的地方如没血水渗出就是熟透)。

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11.将鸡放于盘中放几块姜，电煮锅冷水起蒸中火蒸20分钟，焖10分钟取出。

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12.清洗干净的鸡用热水稍微烫一下让鸡皮更加紧实也有效去掉腥味。

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13.准备好食材:如图所示。