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天气转暖，新鲜茄子、青椒上市，正好可以做我很喜欢的凉拌茄子了。嫩茄子切块和配料一起炸熟，浇上番茄酱拌匀，再冷藏几个小时，等茄块吸足酱汁的味道后即可享用。这道菜茄香浓郁，酸中微甜，既可作为开胃头菜，也可作为下酒小菜。
点击查看大图1.拌匀后放入冰箱冷藏2个小时以上后食用。
点击查看大图2.将酱汁倒入茄块中。
点击查看大图3.中小火熬至浓稠。
点击查看大图4.加入番茄泥炒匀。加盐、白糖、苹果醋调味。
点击查看大图5.锅中加两大勺橄榄油。油微热后加入蒜末炒香。
点击查看大图6.沥油捞出，倒入茄块中。
点击查看大图7.继续炸青椒和一瓣蒜至微黄。
点击查看大图8.沥油捞出。
点击查看大图9.锅中加入橄榄油和色拉油。油7成热后下茄块炸透至焦黄。
点击查看大图10.留下一瓣剥好的蒜瓣，其余切蒜末。
点击查看大图11.西红柿削皮后搓成泥。
点击查看大图12.青椒去籽后切块。
点击查看大图13.加1勺盐腌制10分钟后挤出水分，再用厨房纸吸干表面。
点击查看大图14.茄子削去两侧的皮后切成块。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
