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天气转暖，新鲜茄子、青椒上市，正好可以做我很喜欢的凉拌茄子了。嫩茄子切块和配料一起炸熟，浇上番茄酱拌匀，再冷藏几个小时，等茄块吸足酱汁的味道后即可享用。这道菜茄香浓郁，酸中微甜，既可作为开胃头菜，也可作为下酒小菜。
点击查看大图1.拌匀后放入冰箱冷藏2个小时以上后食用。
点击查看大图2.将酱汁倒入茄块中。
点击查看大图3.中小火熬至浓稠。
点击查看大图4.加入番茄泥炒匀。加盐、白糖、苹果醋调味。
点击查看大图5.锅中加两大勺橄榄油。油微热后加入蒜末炒香。
点击查看大图6.沥油捞出，倒入茄块中。
点击查看大图7.继续炸青椒和一瓣蒜至微黄。
点击查看大图8.沥油捞出。
点击查看大图9.锅中加入橄榄油和色拉油。油7成热后下茄块炸透至焦黄。
点击查看大图10.留下一瓣剥好的蒜瓣，其余切蒜末。
点击查看大图11.西红柿削皮后搓成泥。
点击查看大图12.青椒去籽后切块。
点击查看大图13.加1勺盐腌制10分钟后挤出水分，再用厨房纸吸干表面。
点击查看大图14.茄子削去两侧的皮后切成块。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
