木耳炒四丁

点击查看大图

1.木耳泡发后撕成小朵，其他四样切丁。

点击查看大图

2.热锅放油，下入花椒、姜蒜末、洋葱丁翻炒。

点击查看大图

3.炒香后放入肉丁，翻炒至变色，调入料酒、酱油、老抽翻炒均匀。

点击查看大图

4.之后放入土豆丁和蒜薹丁，翻炒片刻加入适量热水。

点击查看大图

5.放入木耳，拌匀后盖盖儿焖，收收汤汁后放入盐、糖，再焖一会儿放入耗油炒匀，即可出锅。