蒜香排骨

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.夹上长盘即可上桌。

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4.炒至蒜末都包裹在排骨上了就可以了。

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5.放入炸好排骨小火翻炒。

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6.热锅放少许油，放入蒜末小火炒香加少许酱油有个底味。

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7.剁点蒜末过下清水去掉辛辣味，以及炒香时不易变糊和苦。

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8.炸好的排骨，色泽非常好，好香的哦。

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9.180度炸25分钟(没垫任何油纸或锡纸的情况下不用翻面，如垫了需中途翻面)。

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10.将腌制好的排骨放入空气炸锅里。

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11.放酱油，糖，胡椒粉，花椒粉，生粉，蒜头抓匀腌制20分钟(腌制尽量不要放盐腌制，会令肉质变柴)。

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12.新鲜的排骨加盐，面粉抓洗干净。