香煎鸡腿肉

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1.等汤汁收完，关火出锅，撒葱花。

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2.焖一会儿。

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3.倒入调好的料汁。

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4.锅里鸡腿肉煎好一面，翻一面继续煎至金黄。

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5.这个阶段调个料汁，一勺生抽，一勺蜂蜜，一勺蚝油，半碗清水，搅拌均匀。

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6.锅热放入腌制过的鸡腿肉，皮朝下，把鸡腿自带的油逼出来。

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7.加入一勺料酒，少量的盐，姜丝抓匀腌制半小时。

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8.鸡肉去骨，肉厚的地方稍微划上几刀。