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很喜欢这道铁板豆腐，每次和朋友一起吃饭这个菜都是最先被扫光的一道菜，但是由于以往在菜场一直买不到日本豆腐所以从来都没有做过呢，好多次都是为了吃这个而下馆子最近在超市看见有卖日本豆腐的了，赶紧买回几条回家炮制，一如既往的受到欢迎的，尤其是我弟弟特别爱吃的，做了几次这个大部分都是被他吃了。
这道菜做了好多天了，一直没时间发，今天晚上严重失眠，在床上翻来覆去好几个小时睡不着，于是我果断的爬起来了，反正在床上睡不着也是浪费时间，不如起来发日志做面包了。
点击查看大图1.准备所需要的食材。
点击查看大图2.鸡蛋打撒备用。
点击查看大图3.淀粉加水调成水淀粉。
点击查看大图4.各种配菜切碎丁。
点击查看大图5.锅中倒油烧热。
点击查看大图6.切成小块的日本豆腐放在淀粉里打个滚（切日本豆腐的照片不知道什么时候被我删了）。
点击查看大图7.锅中油烧热后，放入沾满淀粉的日本豆腐。
点击查看大图8.另取一锅，倒少量的油烧热。
点击查看大图9.放入洋葱碎炒香。
点击查看大图10.放入胡萝卜丁和香肠丁炒匀。
点击查看大图11.放入番茄酱翻炒。
点击查看大图12.倒入适量的热水放盐调味，煮开。
点击查看大图13.番茄汁烧开后放入炸好的日本豆腐。
点击查看大图14.倒入欠汁。
点击查看大图15.烧至浓稠后，放入青椒碎炒匀。
点击查看大图16.放入适量鲜鸡汁后用小火保温。
点击查看大图17.铁板放火上烧热后刷一层油。
点击查看大图18.把蛋液浇在铁板上。
点击查看大图19.几秒钟后蛋液大部分凝固。
点击查看大图20.倒入调好味的铁板豆腐，关火。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
