蚝油香菇炒油菜

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1.成品。

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2.装盘。

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3.最后放适量蚝油，翻炒均匀即可。

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4.放适量盐和少许味精调味。

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5.待油菜梗炒至断生，放入油菜叶同炒。

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6.放入油菜梗，翻炒片刻。

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7.翻炒至变色。

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8.放少许老抽。

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9.放入香菇翻炒。

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10.炒锅放油烧热，放蒜蓉爆香。

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11.香菇去根，清洗干净，切成薄片。

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12.将油菜逐片掰下，清洗干净，叶、梗分别切成段。