小肘花蘸十香菜蒜汁

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1.成品。

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2.成品。

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3.适量盐，生抽，米醋，香油，香辣红油调一下味儿。

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4.捣式泥。

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5.十香菜和蒜放蒜臼里，加一点盐。

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6.摆盘。

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7.切成均匀的片。

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8.食用时打开。

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9.做好的两个小肘花放冰箱冷藏一夜。

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10.把另一半也卷紧实。

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11.用绳子系上。

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12.从下往上卷紧。

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13.取一半，放保鲜膜上。

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14.本来想卷一个的，这样卷起来又太粗了。从中间一分为二，可以做两个小肘花。

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15.把瘦肉片去一部分，一会好卷。

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16.腌制了一夜。

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17.卤好的鸡腿和去骨猪前肘肉。（详细做法见主页）