牛肉炒丝瓜

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1.成品。

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2.加入葱段，加蚝油、酱油调味即可出锅。

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3.倒入牛肉一起翻炒。

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4.加少许清水，食盐炒两分钟。

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5.另起锅，热油炒丝瓜、红椒。

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6.快速翻炒将牛肉炒变色即可盛起来备用。

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7.热油爆香蒜，倒入牛肉翻炒。

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8.牛肉加入孜然粉、酱油、蚝油、生粉、少许食用油抓均。

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9.丝瓜去皮，滚刀切块。红椒、姜葱切好备用。

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10.将牛肉横切薄片。

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11.准备的食材。