奶黄包

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1.开吃。

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2.包好后二次发酵，上锅蒸20分钟，闷五分钟后开锅。

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3.面团切成小剂子，擀成皮，放上奶黄馅。

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4.凝固的奶黄馅放凉，搓成球。

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5.放入室温化好的黄油，水烧开后放小火，隔水把糊烧至凝固，边烧边搅拌。

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6.除黄油外打成糊。

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7.和面，发酵至两倍大再使用。