凉拌金针菇

小小多和包子

收录时间：2024-06-25 23:52:26 人气：5247

夏天来了，看网上“刘畊宏女孩”那么火热，就知道大家都在忙着减肥呢，毕竟“五月不减肥，六月徒伤悲”嘛。夏天轻薄衣服穿起来，藏了一个冬天的肉肉可不得现形了。刘教练也一直强调健身锻炼要和饮食搭配适合。金针菇营养丰富，富含氨基酸、膳食纤维等，适合减肥人士食用。今天就来个好吃又简单的酸辣金针菇，几分钟就搞定，省事的很。酸辣中带一点麻，很开胃。

主料

金针菇300克

辅料

调料

凉拌金针菇的做法步骤

点击查看大图
1.撒上香菜碎，拌匀就可以了。
点击查看大图
2.倒入前面调好的酱汁。
点击查看大图
3.焯过水的金针菇摆好盘。
点击查看大图
4.烧一锅水，水开后下金针菇焯水半分钟赶紧捞起。如果有条件可以过下冰水降温，这样更爽脆。
点击查看大图
5.加1汤匙藤椒油，然后搅拌均匀。
点击查看大图
6.挤1汤匙左右的蚝油。
点击查看大图
7.2汤匙酱油。
点击查看大图
8.加2汤匙米醋。
点击查看大图
9.取一个小碗，装入辣椒和姜蒜末。
点击查看大图
10.辣椒、姜蒜和香菜洗干净晾干水切碎。
点击查看大图
11.金针菇冲洗干净，切去根部，撕成小束。
点击查看大图
12.主要食材合集。

制作小窍门

1、金针菇焯水时间不要太长，煮熟时间越长纤维会越硬，不好嚼不好消化。
2、可以搭配黄瓜、菠菜、胡萝卜等其他食材一起凉拌。
3、调味可以根据自己的喜好调整。

分类：凉菜家常菜

推荐菜谱

你可能还喜欢…