油泼辣子

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1.边炸边搅，辣椒面完全被油浸泡即可，香辣可口、色泽鲜艳，拌什么都好吃。

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2.用热油炸香辣椒面。

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3.花椒炸至发黑关火捞出。

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4.油热放入花椒。

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5.辣椒面搅至潮湿状态即可。

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6.倒入适量米醋。

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7.充分搅拌均匀。

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8.放入盐、味精、十三香。

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9.放入干辣椒面。