空心麻团

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1.个个空心，尝尝哦。

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2.成品图。

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3.成品图。

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4.好了。

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5.捞出，沥干油。

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6.稍微开大一点火，使其上色。

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7.全程小火，炸至麻团浮起。

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8.随着油温慢慢升高，稍微定型后，用漏勺轻轻按压麻团，使其膨胀，受热均匀。

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9.油三成热时，下入麻团生胚。

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10.起锅烧油。

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11.再次团圆，麻团生胚就好了。

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12.滚上白芝麻。

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13.取出一个小剂子，包入豆沙。

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14.取出面团，分成均匀的10等分。

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15.加泡打粉(不喜欢的也可以不加)，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温松弛20分钟。

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16.加10克油，揉匀。

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17.加入糯米粉。

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18.化开。

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19.倒入180克开水。

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20.大碗中加入糖。