油豆角馅包子

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1.掰开，香味扑鼻。

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2.松软。

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3.成品图。

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4.已蒸好。

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5.大火烧开转中火蒸二十分钟，关火焖五分钟。

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6.冷水上笼。

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7.已包好。

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8.包入馅料。

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9.擀成中间厚四周薄的包子皮。

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10.搓成长条状,切成大小均匀的剂子。

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11.面粉中加少许酵母和温水,搅拌成絮状，醒发两倍大,揉成光滑面团。

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12.加适量盐、少许老抽、五香粉、橄榄油和鸡精调味，拌匀即可。

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13.绞肉机绞碎的油豆角、油渣、葱和蒜放入盆中。

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14.剥好的蒜，备用。

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15.择好的葱，洗净，绞肉机绞碎，如图所示。

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16.油渣备用。

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17.挤出多余水分，绞肉机绞碎，如图所示。

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18.控水。

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19.东北的干油豆角，泡一夜。