槐花土豆包

点击查看大图

1.成品。

点击查看大图

2.中火蒸20分钟焖几分钟即可。

点击查看大图

3.二次发好的包子大火烧开。

点击查看大图

4.全部包好入蒸笼二次发酵。

点击查看大图

5.包包子。

点击查看大图

6.擀皮。

点击查看大图

7.分成约50克一个的剂子。

点击查看大图

8.取出发好的面揉光排气。

点击查看大图

9.拌匀即可。

点击查看大图

10.放鸡精。

点击查看大图

11.放葱姜末和生抽。

点击查看大图

12.放肉糜搅拌均匀。

点击查看大图

13.炒均匀关火。

点击查看大图

14.炒匀放食盐。

点击查看大图

15.油热放槐花翻炒，炒出水汽放猪油。

点击查看大图

16.热锅冷油。

点击查看大图

17.取槐花，撰干水分备用。

点击查看大图

18.放温暖处发酵至两倍大。

点击查看大图

19.放面粉，揉成面团。

点击查看大图

20.放酵母拌匀。

点击查看大图

21.放冷水，拌匀。

点击查看大图

22.这个状态就是熟了，有点跟凉粉似的。

点击查看大图

23.开中火煮，一边煮一边搅拌，免得糊锅底。

点击查看大图

24.放些许清水。

点击查看大图

25.用擦刀磨成细末。

点击查看大图

26.土豆去皮洗净。