腊鱼茄子煲

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1.开锅，搅拌均匀。

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2.大火烧开，改小火煲十分钟。

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3.砂锅中先放生菜，再放入炒过的茄子。

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4.砂锅预热，加油。

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5.加腊鱼炒均匀。

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6.加红辣椒丝，翻炒一分钟。

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7.放入茄子，翻炒二分钟。加盐和生抽调味。

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8.锅预热，倒油，放入葱姜蒜。

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9.葱姜蒜洗切好，茄子泡清水十分钟沥干。做好的腊鱼切小块。生菜洗净沥干。