素炒茄子

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1.成品图！

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2.成品图！

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3.装盘上桌。

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4.翻炒均匀即可出锅。

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5.茄子充分入味，出锅前撒入蒜末和香菜末。

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6.加少许盐和白糖，淋入少许清水烧开。

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7.加少许东古一品鲜调味。

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8.放入煸好的茄子条。

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9.锅内留底油，放入一个八角出香味。

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10.盛出备用。

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11.煸出水分，表面呈金黄色。

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12.锅内放油烧热然后放入茄子条，大火煸炒一会儿。

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13.蒜末香菜末备好。

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14.攥一攥。

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15.圆茄子去皮，切成长条状，加少许盐杀出水分。