西红柿鸡蛋拌面

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1.挂面盛入碗中，淋入卤子搅拌均匀即可。

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2.另起锅烧水放入挂面煮熟。

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3.盛入碗中作为卤子。

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4.倒入生抽，料酒，白胡椒，少许白糖炒匀烧开。

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5.倒入炒好的鸡蛋炒匀。

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6.锅中留油炒西红柿至发软。

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7.锅中放烹饪料油，烧热倒入蛋液，小火煎至八成熟，盛出备用。

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8.西红柿切成小块，鸡蛋打散在蛋液里，放入少许料酒，搅拌均匀。

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9.挂面鸡蛋准备，西红柿洗净。