备好了材料准备包粽子,刚好网上看到的这个做法,我觉得好省事,就用人家这个方法做了个大粽子。
1.成品。
2.取出来,把叶子打开。
3.煮好的粽子。
4.开煮。
5.用一个盘子或者碗的压着,粽子碗里碗里倒上开水。
6.入高压锅。
7.包起来。
8.再放糯米。
9.放花生。
10.再放糯米。
11.放蜜枣。
12.放糯米。
13.全部摆好。
14.粽叶一片压一片摆在碗里。
15.泡好的糯米。
16.泡好的花生米。
17.蜜枣备好。
18.花生米洗净,浸泡。
19.冷水浸泡。
20.开锅几分钟即可。
21.放锅里煮。
22.买的新鲜粽叶,洗一下。
23.放纯净水浸泡。
24.洗净。
25.取糯米。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。
liuchao