肉粽

点击查看大图

1.满满的肉香。

点击查看大图

2.成品图。

点击查看大图

3.成品图。

点击查看大图

4.好了。

点击查看大图

5.放入高压锅，加满没过粽子的水，大火烧开，转中小火压3~4个小时。

点击查看大图

6.包好的粽子。

点击查看大图

7.修剪掉多余的边边，整理一下。

点击查看大图

8.依次全部做完。

点击查看大图

9.用粽绳扎紧。

点击查看大图

10.折一下。

点击查看大图

11.再加满米。

点击查看大图

12.加肉。

点击查看大图

13.加米。

点击查看大图

14.取两片粽叶(粽叶提前清洗干净)，首尾重叠，折一个漏斗。

点击查看大图

15.加半勺生抽、一勺老抽、适量的盐、两勺食用油、一丢丢食用碱拌匀。

点击查看大图

16.清洗干净，沥干水分。

点击查看大图

17.准备好糯米。

点击查看大图

18.腌2个小时，肉就好了。

点击查看大图

19.桂皮，八角、香叶打成粉，再加适量的油拌匀。

点击查看大图

20.肉切成薄片，加盐、耗油、生抽、老抽、糖、米酒拌匀。