我国端午节历史悠久,有龙舟竞渡,吃棕子、鸡蛋、喝雄黄酒及祈福避邪的风俗,以此来纪念爱国诗人屈原。棕子品种繁多,馅料不同、口味不同、形状多样。今天做一软传统经典蜜枣棕子,糯糯甜甜、祈福避邪、端午安康。
1.剥了4个棕子,切开又糯又甜,因为棕子包的小,所以放1颗了小正好。
2.我买的棕叶是真空压缩的,颜色比干棕叶绿(棕子当天吃可以换清水浸泡,也可放冰箱冷藏或冷冻。
3.取出棕子装盘,棕子外观漂亮、完整、无漏米。
4.水烧开后转中小火煮1小时停火。
5.从缝隙中添加凉水至锅中,水要没过棕子(如果水少了中途可添加热水)。
6.把棕子逐个码放在焖锅中。
7.将棕子逐个包好(剪去多余棕叶部分,使其完整美观),蜜枣随意放1至2个,我这次每个只放了1颗蜜枣(家人不喜欢吃太多蜜枣)。
8.准备棕子叶冲洗干净,入锅煮20至30分钟,捞出再反复洗干净。糯米洗净用纯净水浸泡2个小时。线绳或棕子绳均可(这是棕子包了1/2了才想起拍照)。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
sheery的妈妈