什锦凉拌

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1.银耳提前泡发好。

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2.腐竹提前泡发好。

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3.黄瓜切片。

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4.准备好煮好的花生米。

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5.银耳撕成小朵，腐竹切段，甘蓝切块。

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6.把银耳 腐竹 甘蓝焯水，冲凉 控干。

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7.焯好的食材放进码好盘的黄瓜片上，撒上黑芝麻，加入盐 鸡精。

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8.锅中放入少量油，爆香花椒 辣椒后捞出，把热油泼在放好料的菜上，搅拌均匀即可。