疫情居家早餐
首选
松软香甜豆沙面包
1.一起吃小面包吧!
2.这个颜色拍的就很贴近实物的颜色了。
3.早餐小面包就搞定了。非常松软。
4.照片拍颜色有点深,其实成品颜色很漂亮了。
5.刷蛋液。烤箱200度预热。180度上下火烤20分钟,如果颜色可以了。再在上面盖一层锡纸烤10分钟即可。
6.变胖了。
7.都弄好了找温暖的地方儿子发酵。(干燥的环境,要盖保鲜膜。不然容易开裂)
8.卷起来。
9.铺上馅料。
10.擀成薄饼。
11.再压扁。
12.卷起来。
13.在擀薄片。
14.折几下。
15.长条的就直接擀成长条。
16.扣过来。
17.做成包子。
18.把口封好。
19.加入喜欢的馅料。我放的豆沙馅。
20.直接切成自己想要的形状。
21.在案板上铺面粉,用刮刀把面团取出来。不要揉搓。
22.发酵好的面团特别软。
23.由于面团很粘,全程刮刀。
24.分多次加入剩下的牛奶。
25.很粘。
26.加适量玉米油和面粉,用刮刀拌匀。
27.加酵母。
28.取150g汤种加糖鸡蛋100g牛奶拌匀。
29.装容器放冰箱四小时以上。
30.成糊关火。
31.一份面粉、四份水拌匀上火中小火加热。不停搅拌。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980