西芹炒白果

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1.成品。

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2.装盘。

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3.出锅时淋入葱油。

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4.淋少许水淀粉，翻炒均匀。

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5.翻炒均匀。

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6.放少许味精。

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7.放入适量盐和少许白糖。

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8.翻炒均匀，加少许开水。

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9.炒锅放油烧热，放入焯好的西芹和白果。

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10.焯1分钟左右，捞出沥干水份备用。

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11.放入西芹和白果。

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12.锅中加水烧开，放少许油和盐。

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13.白果洗净备用。

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14.将西芹洗净，斜刀切段。