手撕鸡脚肉

点击查看大图

1.口感很赞哟。

点击查看大图

2.淋入鸡肉拌均匀即可。

点击查看大图

3.热少许油炸香蒜米，关火加入陈醋、蚝油、生抽调至自己喜欢的口感。

点击查看大图

4.蒜蓉、辣椒油、香菜备好。

点击查看大图

5.把肉撕成小段。

点击查看大图

6.把煮熟的鸡腿放入冰水中浸泡，这一步能让鸡肉口感显得又软又脆。

点击查看大图

7.凉开水加冰块备用。

点击查看大图

8.鲜鸡大腿放入锅中，加入适量的盐、姜片、料酒煮熟。