香辣泥鳅

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1.装盘。

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2.翻炒均匀即可出锅。

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3.加入青椒盐翻炒。

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4.加入少许清水老抽蒜末生姜小米辣椒，沿锅边加入少许黄酒。

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5.倒入泥鳅煎制。

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6.锅中热油。

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7.泥鳅去头内脏，清洗干净。