小竹笋炒回锅肉

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1.出锅。

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2.放入葱段，加盐调味炒匀。

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3.放入小竹笋炒熟。

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4.锅中放少许油，放入五花肉片，小火煸炒出油，加料酒生抽炒香。

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5.五花肉烧熟，冷却后切片。

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6.竹笋切段，葱切段。

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7.捞出晾凉。

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8.下锅焯水，水开后烧5分钟。

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9.小竹笋剥壳清洗干净。