老少谐宜的青菜肉丝粥

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1.出锅。

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2.加入香油，搅拌。

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3.淋入鸡蛋液，搅拌均匀。关火。

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4.加入青菜和肉丝，待青菜煮熟，加入盐，鸡精，糖，白胡椒调味。

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5.青菜切碎，鸡蛋打散，肉丝加姜片料酒炒熟。

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6.煮至粥汤浓稠。

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7.大米洗净放入大砂锅中，多放水。大火烧开水期间不停搅拌防止粘锅。转小火煮半个小时以上。