土豆胡萝卜烧茄子

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1.装盘，一起吃饭吧！

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2.切蒜碎。出锅前加入蒜碎，加鸡精调味。

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3.再加一点水继续焖至土豆茄子软烂即可。

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4.茄子变软以后加胡萝卜土豆。加盐，盖盖子小火焖五分钟。

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5.下茄子焖软。

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6.锅里加油放葱碎。

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7.加胡萝卜煎几分钟盛出来备用。

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8.下土豆煎半熟。

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9.锅热倒油。

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10.茄子切滚刀块。

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11.土豆胡萝卜切滚刀块。