糖三角

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1.酵母溶于温水中，200g面粉倒入盆中。

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2.酵母水倒入面粉中，再适量加水，揉成面团。

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3.放在温暖处三四个小时，在中间戳个洞，不反弹，不塌陷，即发酵完成。

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4.排除里面的空气，揉成光滑的面团，醒15分钟。

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5.分多次进行操作。

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6.将切开的面团搓成条状。

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7.切成均匀的剂子。

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8.把剂子擀成圆片。

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9.60g红糖和20g面粉倒入碗中。

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10.搅拌均匀。

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11.圆片放置于掌心，成凹陷状。在凹陷处放入红糖面粉混合物。

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12.先捏住一角。

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13.然后再将另外两个角捏紧。

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14.盖上保鲜膜，再次发酵15分钟。

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15.放入笼屉中。

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16.冷水上锅，大火20分钟即可。

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17.浓稠的馅儿，不会流汁。