鸡蛋烧猪尾巴

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1.成品。

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2.加入少许青红椒翻炒均匀即可。

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3.加入盐大火收汁。

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4.转入砂锅中煮沸转小火慢炖，加入鸡蛋。

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5.加入清水生抽老抽。

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6.加入配料。

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7.翻炒均匀。

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8.锅中热油加入冰糖融化倒入猪尾巴翻炒。

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9.配料。

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10.鸡蛋煮熟冷水浸泡几分钟剥壳。

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11.捞出清洗备用。

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12.冷水下锅加入料酒生姜焯水去腥。

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13.斩块。

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14.猪尾巴清洗干净。