蒜子芥兰

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1.成品。口感脆嫩、清香扑鼻、蒜香浓郁。

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2.翻炒均匀、入味。

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3.适量蚝油。

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4.少许味精。

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5.加少许盐。

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6.放入芥兰，翻炒片刻。

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7.炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。

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8.捞出沥干水分备用。

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9.将芥兰洗净，放入开水锅中，加少许油、盐。焯1分钟左右。