杨凌蘸水面

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1.成品图。

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2.开吃。

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3.搅拌均匀。

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4.将面条捞在一个大盆里加面汤，碗里加西红柿鸡蛋汤，做好的蒜泥放进去。

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5.再次烧开关火。

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6.切好的芹菜段放进去。

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7.加水一次。

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8.水烧开下扯面。

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9.醒好的面用手压扁，擀面杖推开，扯面。

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10.蒜泥里面加生抽和香醋搅拌均匀，汤汁就做好了。

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11.将鸡蛋液打进去。

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12.烧开加盐。

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13.里面加花椒粉。

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14.加水，将木耳和黄花菜放进去。

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15.炒出汤汁里面加西红柿酱和生抽。

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16.西红柿丁放进去翻炒。

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17.爆香葱姜。

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18.锅中倒油，油热淋在辣椒上面。

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19.蒜泥里面加盐，花椒粉，鸡精，熟芝麻和辣椒粉。

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20.芹菜洗干净切成小段，黄花菜木耳提前泡好切成小段，大蒜切成蒜泥，生姜切丝，葱切成段，西红柿去皮切成小丁，鸡蛋打散。

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21.准备辅料。

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22.揉成条取一盘子刷上油，将搓好的面条放进去全部刷油盖上保鲜膜醒40分钟。

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23.切成大小均匀的剂子。

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24.搓成长条。

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25.面里加半勺盐揉成光滑的面团，中间多揉两次。