闽南插蛏

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1.出锅挑掉姜丝，撒点葱花，和蒸鱼豉油，呛上热油，完美出锅，汤也可以喝。

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2.上蒸锅蒸8分钟。

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3.下一点点盐，再下大概容器约3份1的福建老酒。

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4.海蛏吐完沙多洗几遍，只到水清澈没泥沙，拿一个容器把海蛏有2个触须的头朝下插满客器。撒上点姜丝，红椒。

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5.海蛏买回先下点盐，滴点油，在盆里泡2个小时，让它吐沙。