杂菜肉

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1.出锅，一盘菜，啥都有。

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2.鸡蛋最后放，加入鱼露1勺，蚝油适当，盐半勺，味精1勺。

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3.再加入蒜丝+葱丝翻炒至软。

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4.放入红萝卜+木耳，翻炒至软❗️注意：木耳遇到油会爆，这里可拿锅盖盖会！

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5.另起油，放入香菇干+鱿鱼干+虾仁干，炒出香味腾出位置煸炒下蒜丁！

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6.先煸炒下肉，盛起备用。

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7.准备的食材全部切丝（我的刀功不好，切的不是很细）切得越细炒起来口感越好！