鱼头烧豆腐

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.大火收汁。

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4.加入生粉水。

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5.转小火15分钟。

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6.加入豆腐。

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7.切块。

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8.豆腐。

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9.盖好盖子大火烧开换中火。

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10.加入清水。

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11.加料酒，生抽，蚝油，糖，盐，几滴老抽上色。

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12.加入生姜大蒜子小米椒。

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13.翻面再煎。

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14.鱼头放入锅中煎。

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15.锅中放油加入食盐防止粘锅。

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16.鱼头鱼尾切块加点盐。